Sobre Tonká et Noisette

A PÂTISSERIE TONKÁ ET NOISETTE FOI CRIADA A PARTIR DA IDEIA DE UNIR TÉCNICAS DA TRADICIONAL PÂTISSERIE FRANCESA, E SUAS BASES, COM INGREDIENTES BRASILEIROS PARA ELABORAR NOVAS RECEITAS. O PRÓPRIO NOME DA MARCA É A COMBINAÇÃO DE TONKÁ, CUMARÚ EM FRANCÊS, SEMENTE DE UM FRUTO DE UMA ÁRVORE DA REGIÃO AMAZÔNICA, E DE NOISETTE, AVELÃ EM FRANCÊS, INGREDIENTE MUITO UTILIZADO NAS RECEITAS FRANCESAS. ENQUANTO O CUMARU VALORIZA E SIMBOLIZA A RIQUEZA E DIVERSIDADE DO BRASIL, A AVELÃ TRAZ O TOQUE FRANCÊS À MARCA, QUE REPRESENTA A TRADIÇÃO, TÉCNICA E CULTURA DO PAÍS QUE É O BERÇO DA CONFEITARIA.
TODA ETAPA DA CONFECÇÃO É PRODUZIDA ARTESANALMENTE PARA QUE O RESULTADO SEJA AINDA MAIS SABOROSO E DIFERENCIADO.

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