Sobre

A TONKÁ ET NOISETTE É COMANDADA POR ADRIANA DO AMARAL, FORMADA NO CURSO MASTER CLASS DA ÉCOLE LENÔTRE, NA FRANÇA, EM 2014. APÓS O CURSO, PASSOU PELAS DIFERENTES ÁREAS DO LABORATÓRIO DE PRODUÇÃO DA PRÓPRIA CONFEITARIA LENÔTRE EM UM ESTÁGIO DE TRÊS MESES DE DURAÇÃO. EM SEGUIDA, ESTAGIOU DOIS MESES NAS COZINHAS DO PIERRE HERMÉ, EM PARIS. FINALIZOU A SUA TEMPORADA NA FRANÇA COM UM ESTÁGIO DE CINCO MESES NA ÁREA DE CONFEITARIA DO HOTEL PLAZA ATHENÉE.

 

ANTES DE DAR INÍCIO SEU PROJETO, PASSOU PELA COZINHA DO RESTAURANTE D.O.M, COMANDADA POR ALEX ATALA, EM ESTÁGIO NA ÁREA DE CONFEITARIA.
 
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